Ali nazik kebabı tarifi
Ali nazik kebabı tarifi öğrenmek isteyenlerin severek takip ettiği sitemizde sizleri de lezzet şöleninde görmek isteriz. Farklı et yemekleri ile türk damak tadına hitap etmeyi her zaman özen gösteriyoruz.
Ali nazik kebabı tarifi malzemeleri.
- 400 gram kadar süzme yoğurt
- 3-4 adet patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 500 dana kuşbaşı
- 2 diş sarımsak
- 50 gram kadar tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Ali nazik kebabı nasıl yapılır ?
Patlıcanları ilk iş olarak közlememiz gerekmektedir. Közleme işi bittikten sonra ise ne kadar patlıcan varsa kabuklarını soyarak hazır hale getiriyoruz. Patlıcanların soğumasından sonra ise yoğurdumuza sarımsak ekleyerek patlıcanların üzerine dökmeye başlıyoruz. Etleri de bir tencereye alarak pişirmeye başlayın. Burada en önemli olan husus ise etlerin yumuşak olmasıdır. Bunun içinde etlerin içerisine mutlaka sıcak su ekleyebilirsiniz. Bu sayede etlerin uzama sürelerini de kısaltmış olacak ve daha yumuşak bir etiniz olmuş olacaktır. Pişen etlere ise son olarak tuz ilave etmelisiniz. Etiniz bittikten sonra ise yoğurt ve patlıcanı harmanlamış olduğumuz kaba etlerinizi de koyarak süslemeler ile kebabınızı hazır bir hale getirebilirsiniz. Bu sayede sevdiklerinize de güzel bir yemek sunmuş olacaksınız. Dilerseniz et yerine kıyma da koyabilirsiniz. Afiyet Olsun.
