Alman pastası tarifi malzemeleri.

• Üç yumurta,
• bir su bardağı şeker,
• bir çay bardağı süt,
• bir çay bardağı sıvıyağ,
• iki silme su bardağı un,
• bir paket kabartma tozu,
• bir çay kaşığı vanilya.

Kreması için üç su bardağı süt, bir adet yumurta, dört yemek kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı vanilya, bir yemek kaşığı tereyağı ve üzeri için pudra şekeri malzemeleri gerekmektedir.

Alman pastası nasıl yapılır ?

Yapılışı ise oldukça basittir. Önce krema süt, yumurta, şeker, tencereye alınıp iyice karıştırılır. Ocağın altını açıp devamlı karıştırarak pişirilir. Sonra tereyağını ve vanilyayı ekleyip üç dakika kadar mikserle çırpın. Kek, yumurta ve şekeri köpük olup, beyazlayana kadar çırpın. Yağ ve süt ekleyip hafifçe karıştırın. Un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Uygun boyutta bir tepsiyi tereyağıyla yağlayıp unlayın. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırına kekinizi sürün. Piştiğinde kremayı tekrar çırpıp, kekin ortasına dökülür. En üste bolca pudra şekeri serpip dolaba kaldırılır.